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诗文
肉丝鸡毛菜炒粉
释义
“天热,不吃汤粉了,吃炒粉。”
食材明细
主料
米粉
适量
精肉
50g
辅料
鸡毛菜
3棵
食用油
半匙
清水
小许
胡萝卜
小许
调料
食盐
1g
生抽
10g
鸡精
1g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉丝鸡毛菜炒粉的做法步骤
1
猪肉切丝,鸡毛菜洗净。
2
金毛白菜叶菜梗分开,切胡萝卜丝。
3
泡了一夜的米粉,大火煮。
4
热锅冷油。
5
油热放食盐。
6
放肉丝。
7
翻炒至肉丝断生。
8
放菜叶之外的所有配菜。
9
翻炒的过程放生抽。
10
放清水。
11
放鸡精。
12
米粉煮至微开锅。
13
捞出放炒菜里。
14
放菜叶。
15
翻炒至菜叶断生汤汁快干即可。
16
装盘。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/3 11:53:16