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诗文	酸辣凉拌荞麦面
释义	食材明细 主料 黑荞麦面 1把 调碗汁： 热油 2勺 食盐 半勺 辣椒面 1勺 熟芝麻 1勺 鸡精 1勺 蒜末 适量 生抽 2勺 香醋 2勺 调料 香菜 3棵 小米椒 2个 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 酸辣凉拌荞麦面的做法步骤 1 将葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻和鸡精分别放入盘内淋上热油。 2 锅中水烧开下入荞麦面。 3 煮熟后捞出过凉水。 4 将荞麦面装入料汁盘中，加入2勺生抽。 5 2勺香醋。 6 撒上小米椒圈。 7 撒上香菜段和油炸花生米。 8 搅拌均匀开吃。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面条   家常菜
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