食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鱼香切条的做法步骤
-
1茄子去根蒂洗净后切条。 -
2盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。
-
3挤干腌岀的水份。
-
4准备葱姜蒜末和小米椒圈。
-
5挤干水份的切条撒上玉米淀粉抓拌均匀。
-
6调鱼香汁：生抽2勺。
-
7蚝油1勺。
-
8香醋1勺
-
9白砂糖和玉米淀粉各1勺。
-
10加2勺清水搅拌均匀。
-
11起锅烧油。
-
12下入切条炸软捞出。
-
13锅中留底油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
-
14倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
15下入切条翻炒。
-
16倒入鱼香汁。
-
17翻炒均匀。
-
18出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 花菇蚝豉焖猪手
- 花式枣馒头
- 八宝饭
- 豆豉炒荷包蛋
- 塌菜炒年糕
- 培根金针菇卷
- *团圆饭*蒜苔炒猪耳
- 香蕉松饼
- 豌豆虾仁盏
- 年年有鱼
- 富贵花开
- 如何做出清淡可口的素萝卜丝汤
- *团圆饭*蒸酥肉
- 炸鲜奶
- *团圆饭*猪蹄炒豆角
- 豉椒鸡块
- 酱鸡翅
- #家长的味道#炒粘玉米粒
- 麻辣鸡爪
- Q弹的红糖发糕
- #家乡的味道# 糖醋格扎
- 梅菜扣肉
- 三色椒拌耳丝
- 向日葵豆沙饼
- 雪花酥
- depressor
- depressurisation
- depressurise
- depressurization
- depressurize
- deprivation
- deprive
- deprived
- deprived area
- deprived child
- deprived children
- deprived of
- deprive of
- deprive yourself
- deprive yourself of
- 与吴迪吉刘夷季饶次守同集酒酣题壁先归（宋·洪朋）
- 与吴迪吉诸人赴晁季一陈塘范园之游因成十韵（宋·吕本中）
- 与吴述之夜话（清·郝植恭）
- 与吴雪琴林百熙僧演明游长松寺（近现代·骆成骧）
- 与吹万石子君介芳雄饮兰亭（近现代·金天羽）
- 与吹万石子游陶然亭（近现代·金天羽）
- 与员外黄观澜李彦章试士西掖（明·陶安）
- 与周主簿茶会（明·邓云霄）
- 与周元明游南园（宋·胡宿）
- 与周公瑕袁鲁望张伯起舍弟访要离墓分韵得幽（明·王世贞）
- 与周刚清溪玉镜潭宴别（唐·李白）
- 与周叔夜论诗（明·王世贞）
- 与周大尹岐瑞西樵看山次韵（明·方献夫）
- 与周子以言一首（明·黄省曾）
- 与周子充侍郎同宿石湖（宋·范成大）
- 网管员必读--网络安全
- 商业银行操作风险管理实务
- 成败在我
- PCI Express系统体系结构标准教材
- 设计师谈网页色彩与风格(附光盘全彩)
- 线性代数实践及MATLAB入门/MATLAB工程应用丛书
- 巧学巧用PowerPoint2003文稿演示技巧(中文版)
- 返利经济--一种新的营销策略和消费模式
- 再炼基石(世界制造业变革的历史大势)
- 信息系统战略应用决策/经济学管理学博士论著
- 创新教师教育新模式(湖南师范大学教学管理干部教研论文集)
- 小儿食疗妙方/妈咪课堂系列
- 新编办公室文秘实务全书
- 公司管理制度实务全书
- 乙瑛碑/书法技要