食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鱼香切条的做法步骤
-
1茄子去根蒂洗净后切条。 -
2盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。
-
3挤干腌岀的水份。
-
4准备葱姜蒜末和小米椒圈。
-
5挤干水份的切条撒上玉米淀粉抓拌均匀。
-
6调鱼香汁：生抽2勺。
-
7蚝油1勺。
-
8香醋1勺
-
9白砂糖和玉米淀粉各1勺。
-
10加2勺清水搅拌均匀。
-
11起锅烧油。
-
12下入切条炸软捞出。
-
13锅中留底油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
-
14倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
15下入切条翻炒。
-
16倒入鱼香汁。
-
17翻炒均匀。
-
18出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 惬意小阳春——锡纸烤鱼
- 咸蛋黄豆腐
- 红烧螺丝螺
- 香葱鸡蛋饼——精确的配方
- 简易麻婆豆腐
- 酸辣椒炒海带丝
- 银耳雪梨汤
- 芝士蛋糕
- 高升排骨
- 红枣紫薯戚风蛋糕【六寸】
- 番茄蛋炒饭
- 新奥尔良烤翅
- 粉丝大闸蟹
- 列巴面包
- 全麦烤馅饼
- 腊味饭
- 紫甘蓝炒火腿
- 白煮面
- 酱兔丁
- 清蒸金鲳鱼
- 牡丹鱼
- 肉松小疯子
- 糖醋藕片
- 凉拌花生米
- 大闸蟹粥
- bagsy
- baguette
- bah
- Bahamas
- Bahamian
- Bahrain
- Bahraini
- baht
- bail
- bailable
- bail bond
- bailer
- bailey
- bailiff
- bailiwick
- 临江仙 和瞿禅风雨龙吟楼呈孙养臞先生（近现代·王季思）
- 临江仙 和瞿禅（清·杨玉衔）
- 临江仙 和答昌甫见寄生朝（宋·韩淲）
- 临江仙 和赵殿试（元·马钰）
- 临江仙 和阳春（近现代末当代初·赵尊岳）
- 临江仙 和陈宪使韵（宋末元初·刘埙）
- 临江仙 和陈寂园老人（当代·陈永正）
- 临江仙 和陈景卫忆梅（宋·胡铨）
- 临江仙 和雪堂先生韵感怀（清·龚鼎孳）
- 临江仙 和黔南张汝舟（近现代·林散之）
- 临江仙 咏帘（清·陈璘（兰修））
- 临江仙 咏昭君（近现代·林梦周）
- 临江仙 咏木芙蓉次江南韵（当代·熊盛元）
- 临江仙 咏杜若（当代·吴金水）
- 临江仙 咏白莲（清末民国初·潘榕）
- AutoCAD2010中文版教程
- 2011考研中医综合240分之路(跨越考纲篇)
- 电磁场与电磁波(高等院校电子科学与技术专业系列教材)
- Java程序设计项目教程(全国高等职业教育规划教材)
- 国际商法(英文版第5版双语教学高等学校经济管理英文版教材)
- 通风与空调工程(高等职业教育土建类专业规划教材)
- 房地产经纪人(高等职业教育房地产类专业十一五规划教材)
- 最新常用集成块速查速用手册(1)
- 钢笔画技法(第2版)
- 模拟电子技术及应用(高职高专机电类专业规划教材)
- 内分泌科速查手册/临床速查丛书
- 中国外贸企业网上贸易指南(上下)
- 意大利文化简史
- 物业管理条例(案例应用版)
- 中华人民共和国行政处罚法(案例应用版)