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诗文	猪蹄饭
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 豆腐 蛋 西蓝花 咸菜 调料 八角 香叶 陈皮 酱油 红糖 白糖 蚝油 适量 其他 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪蹄饭的做法步骤 1 猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。 2 追备好食材。 3 焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。 4 这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点放几片红辣椒。 5 水开加点油（放猪油会更香，没有就平时煮菜的油）加点盐，保持西蓝花的翠绿。 6 开锅。 7 把刚刚准备的食材摆上（西蓝花可换生菜，上海青之类的，爱吃什么菜就放什么）。 8 这里我还煮了蛋，放上更好看，更美味。 9 自己煮的猪蹄，干净，卫生，主要想吃多少都可以(#^.^#)，开动！ 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。