食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米青豆炒鱼片的做法步骤
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1黑鱼片放入清水中清洗干净。 -
2放入碗中，放少许盐。
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3放入胡椒粉。
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4再放入一个蛋清。
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5抓至粘稠。
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6放入一勺红薯淀粉，红薯淀粉调稠点。
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7抓至上浆。
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8放入一勺食用油放置十分钟。
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9青豆玉米煮熟捞岀。
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10锅中油热放入鱼片滑散。
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11捞岀沥油。
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12锅中留底油，放入姜丝和葱花煸香。
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13放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。
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14放盐调味。
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15放入鸡汁。
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16翻炒均匀即可。
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17成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
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