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诗文	螺蛳肉烧泥鳅
释义	食材明细 主料 螺蛳肉 适量 泥鳅 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 鸡精 适量 葱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 螺蛳肉烧泥鳅的做法步骤 1 螺蛳肉加盐清洗干净。 2 锅内热油，下泥鳅煎至金黄色盛出。 3 留煎泥鳅的油，把姜蒜辣椒爆香。 4 下螺蛳肉翻炒。 5 下煎好的泥鳅，加入料酒、生抽、蚝油，少许盐翻炒均匀。 6 加入开水煮四五分钟。 7 汤汁收干，入少许白糖、鸡精调味！入葱段即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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