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诗文
马齿苋肉末小笼包
释义
“健康营养,香味扑鼻的小笼包,超过瘾!”
食材明细
主料
干马齿苋
适量
肉末
适量
面粉
适量
辅料
葱
少许
酵母
少许
温水(40度以下)
适量
调料
盐
适量
五香粉
少许
蚝油
少许
香油
少许
老抽
少许
鸡精
少许
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
马齿苋肉末小笼包的做法步骤
1
干马齿苋备用。
2
清水泡一夜。
3
挤出多余水分。
4
剁碎。
5
放入盆中。
6
肉末备用。
7
葱切碎。
8
肉末和葱也放入盆中。
9
再放入适量盐和少许老抽、蚝油、香油、五香粉、鸡精调味。
10
拌匀即可。
11
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
12
搓成均匀条状,切成大小均匀的剂子。
13
擀成中间厚四周薄的包子皮。
14
包入馅料。
15
已包好。
16
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
17
已蒸好。
18
成品图。
19
掰开,皮薄馅大,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 21:28:48