食材明细
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- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎奥尔良鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉洗净片开成两半。 -
2两面锤一下，也可以用刀背两面两面敲敲。
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3鸡胸肉放入碗中，放入葱段、姜片和料酒。
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4再放入黑胡椒粉。
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5放入一勺生抽。
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6一点点老抽。
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7一勺玉米淀粉。
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8一勺半奥尔良粉。
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9抓匀，放置十五分钟。
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10平底锅中放入一点点的油，放入鸡胸肉。
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11转小火慢煎，煎至两面微微焦黄，中途可以盖下锅盖煎两分钟翻一下面再煎。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
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