食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸭胗的做法步骤
-
1鸭胗清洗干净后凉水放入锅中、加料酒、姜片、干红辣椒、葱结、八角、盐煮熟。 -
2香菜、姜蒜洗净备用。 -
3将煮熟的鸭胗捞出掠凉后切成片。 -
4姜蒜切末放入碗中，烧点热油倒入激出香味。 -
5加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油调味。 -
6将调好的汁倒入加入香菜拌匀。 -
7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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