“蒜香麻辣，毛肚脆嫩，超级下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱炒毛肚的做法步骤
-
1毛肚随意切大片。 -
2开水中倒适量料酒，毛肚放入焯三四秒捞出，切记不可长时间焯水。毛肚老了口感变差。
-
3捞入清水中，多洗几遍。这样毛肚不含一点杂质。
-
4仔姜切丝，青椒切菱形片，小米椒切斜段。
-
5自己做的蒜蓉辣酱。详细做法见主页。
-
6锅里适量油烧热，花椒，麻椒炒一下。
-
7青红椒，仔姜放入翻炒一下。
-
8加入适量蒜蓉辣酱。
-
9翻炒几下，倒入半碗开水，适量盐，生抽，鸡精调味。
-
10烧开。
-
11毛肚倒入。
-
12翻炒十几下即可关火。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇
- 新年醒狮馒头
- 呆萌小牛蛋糕
- 牛年卡通吐司片
- 青椒酱肉炒大白菜
- 牛年椰蓉牛角面包
- 小黄鱼粉丝汤
- 阳春面
- 芝麻糖
- 卡通小牛馒头
- 浇汁青椒皮蛋
- 香肠披萨
- 鱼豆腐疙瘩汤
- 大饼卷菜
- 白菜梗烧鸡
- 年夜饭菜谱（十七）～酱香牛肉
- 山药炒木耳
- 酸菜鱼
- 菜干皮蛋粥
- 水果糯米糍
- 石九公两吃——清蒸石九公
- 德国布丁塔
- 石九公两吃——鱼头豆腐汤
- 沙巴鱼柳炒鸡蛋饭
- 清蒸金鲳鱼
- 公什么什么李的成语
- 公什么什么洁的成语
- 公什么什么济的成语
- 公什么什么理的成语
- 公什么什么直的成语
- 公什么什么私的成语
- 公什么什么罪的成语
- 公什么什么观的成语
- 公什么什么谏的成语
- 公什么什么道的成语
- 公什么什么阿的成语
- 公什么什么集的成语
- 公什么什么雠的成语
- 公什么什么非的成语
- 公什么什么顾的成语
- 客至（明·张承）
- 客至（明·方孝孺）
- 客至（明·李之世）
- 客至（明·李玮）
- 客至（明·李英）
- 客至（明·林大钦）
- 客至（明·符锡）
- 客至（明·苏仲）
- 客至（明·谢晋）
- 客至（明·释函可）
- 客至（明末清初·屈大均）
- 客至（明末清初·屈大均）
- 客至（明末清初·王夫之）
- 客至（清·宦儒章）
- 客致木绵坐已为长韵又成四韵（宋·郑刚中）
- 皮皮鲁和红塔乐园(漫画版)/皮皮鲁和鲁西西
- 现代教育技术应用(全国百所高校规划教材)
- 人人都是销售高手(精)
- 美国短篇小说导读(博文高等学校英语专业系列教材)
- 增长战略(五大核心策略助力企业增长)
- 神秘美术馆(共3册)/北山中国故事神秘美术馆系列
- 背起背包去郊游(精)/麦田精选图画书
- 小学科学默写能手(3下教科版)
- 小学科学默写能手(4下教科版)
- 数学(2下BS2022春全彩版)/阳光计划小学试卷
- 好长好长的蛇(精)
- 第四产业(数据业的未来图景)(精)
- 陕西乡村振兴研究报告(2022)/陕西蓝皮书
- 太公钓鱼(精)/中国传统故事好绘本
- 卧薪尝胆(精)/中国传统故事好绘本