食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
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1宽粉提前泡发备用。 -
2鱼头洗去血水后沥干水备用。
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3豆腐切片备用。
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4蒜头拍扁，生姜切片备用。
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5香葱和香芹洗净切细备用。
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6锅中热油将豆腐煎至两面金黄。
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7放入宽粉。
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8放入姜片和蒜头。
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9将鱼头摆放上。
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10均匀的铺上剁椒，加入适量清水，生抽。
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11大火煮开后焖至鱼头断生。
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12出锅前洒上葱花和芹菜末即可。
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13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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