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诗文 姜葱炒鱿鱼
释义
姜葱炒鱿鱼的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 适量
辅料
  • 姜丝 少许
  • 葱段 少许
碗汁
  • 蚝油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 糖 少许
  • 生粉 少许
其他
  • 米酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

姜葱炒鱿鱼的做法步骤

  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    冰冻大鱿鱼。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    备:姜丝，葱段，碗汁(忘了拍照)。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    鱿鱼处理好，切花刀。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    放入开水锅中添加米酒，姜焯水。最多焯一分钟。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    捞出来清洗干净沥水备用(鱿鱼量有点多只取了部分烹饪)。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    热锅放油，下姜丝，葱白段炒香。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    放入鱿鱼块大火翻炒一下。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    放入葱段。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：9
    9
    倒入调好的碗汁。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：10
    10
    大火快速翻炒均匀即可，很脆口的小炒。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 姜葱炒鱿鱼的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
随便看

　

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更新时间：2026/1/2 18:12:20