食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜葱炒鱿鱼的做法步骤
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1冰冻大鱿鱼。 -
2备:姜丝，葱段，碗汁(忘了拍照)。
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3鱿鱼处理好，切花刀。
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4放入开水锅中添加米酒，姜焯水。最多焯一分钟。
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5捞出来清洗干净沥水备用(鱿鱼量有点多只取了部分烹饪)。
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6热锅放油，下姜丝，葱白段炒香。
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7放入鱿鱼块大火翻炒一下。
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8放入葱段。
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9倒入调好的碗汁。
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10大火快速翻炒均匀即可，很脆口的小炒。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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