“麻辣咸鲜，鸡翅外焦里嫩，特别好吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣子鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中20只，洗净。 -
2全部用剪刀从中间一剪为二。
-
3适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
-
4抓均匀。
-
5适量玉米淀粉。
-
6抓均匀。
-
7一点食用油。
-
8均匀包裹住鸡翅，稍微腌制一会儿。
-
9葱段，姜蒜。
-
10锅里适量油烧至6成热，腌制好的鸡翅一个一个挟入。
-
11火稍大点，先把鸡翅炸定型。
-
12然后中小火炸至金黄。
-
13捞出。
-
14油温升高，复炸一下。
-
15捞出备用。
-
16锅里留底油，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。
-
17小火炒出香味儿。
-
18炸过的鸡翅倒入。
-
19翻炒几下。
-
20适量盐，鸡精，白芝麻。
-
21翻炒几下。
-
22撒上葱段。
-
23翻炒几下，关火盛出。辣椒炒的脆香不糊。
-
24成品。
-
25成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 素炒胡萝卜平菇
- 西红柿玉米面片
- 木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
- 自制红油
- 昂公鱼汤
- 南瓜小米糊
- 芒果果粒酸奶
- 藜麦杂粮小米粥
- 葱香藕丁拌毛豆
- 干煸土豆牛肉片
- 爆炒鸭肫
- 阳春面
- 牛肋排花菇面
- 花涧香展
- 凉拌海蜇丝
- 培根卷金针菇
- 清蒸鸡（汤）
- 香菇炒青椒
- 清蒸鲈鱼----假日末的清淡
- 什菌蒸蛋
- 百合紫薯银耳浆
- 轻乳酪蛋糕
- 水煮腰片
- 苹果婴儿米糊
- 盐水皮皮虾
- out of harm's way
- out of harm's way
- out of it
- out of joint
- out of kilter
- out-of-kilter
- out of league
- out of left field
- out of line
- out of luck
- out of mind
- out of money
- out of necessity
- out of nowhere
- out of operation
- 郭山人次甫从东海来将游北海留止轩中因赠（明·黎民表）
- 郭山人游囊杂咏六首 五岳真形图（明·欧大任）
- 郭山人舍宅（明·洪恩）
- 郭巨庙（清·陈毓秀）
- 郭帅致石子云为余小祗园三径之资走笔志谢（明·王世贞）
- 郭帅遗蕨羹（宋·刘过）
- 郭干臣五马山房（明·王恭）
- 郭幼安广文好学工书尤精篆刻为余作印甚夥诗（清·张僖）
- 郭庄即兴（当代·姚佳）
- 郭府判书友于堂榜谢之以诗（宋·徐鹿卿）
- 郭弘农游仙（明·郑学醇）
- 郭忠恕万松仙馆图（元·吴镇）
- 郭忠恕万松仙馆图（元·黄公望）
- 郭忠恕仙山楼观图（元·黄公望）
- 郭忠恕仙山楼观（元·吴镇）
- 世界最美飞鸟
- 世界最美透明生物
- 别让抑郁打败你
- 2016考研政治应试宝典
- 高等量子力学(下第3版)(精)
- 果蔬生理活性物质及其高值化/现代食品深加工技术丛书
- 老年人常见病中医诊断与调摄(心脑血管疾病上海市老年教育普及教材)
- 老年人辨体质学养生(膳食营养篇上海市老年教育普及教材)
- 老年人体育健身一二一(第2版上海市老年教育普及教材)
- 添绿增氧抗污染(家庭养花与老年健康第2版上海市老年教育普及教材)
- 老年人脑卒中100问(第2版上海市老年教育普及教材)
- 老年人内分泌疾病100问(第2版上海市老年教育普及教材)
- 泥石流预报的原理与方法(精)
- 补虚扶弱有膏招(中医膏方与老年健康第2版上海市老年教育普及教材)
- 健康也能吃出来(合理膳食与老年健康第2版上海市老年教育普及教材)