“简单快捷，美味可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉蘑菇面的做法步骤
-
1鸡腿去骨，切成小丁。 -
2木耳泡发好，冲洗干净。
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3干蘑菇泡好，剪掉老根，冲洗干净。
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4炒锅放油烧热，放入鸡肉、蒜苗。煸干水份。
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5放两勺辣椒面炒出红油。
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6放入蘑菇翻炒均匀，加入盐。
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7加适量生抽。
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8放两勺番茄酱，翻炒均匀。
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9加入泡蘑菇的水，如果不足，再加适量开水。
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10放入木耳。
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11下入适量挂面。
-
12待面条煮熟，放入青菜、味精，煮1分钟左右即可。
-
13成品。面菜合一，汤鲜味美。
小窍门
1.鸡肉要煸干水份后再加入辣椒面炒出红油。
2.泡蘑菇的汤不要倒掉。
2.泡蘑菇的汤不要倒掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
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