食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁秋葵蒸鹅蛋的做法步骤
-
1虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。 -
2鹅蛋磕入碗中，加盐、料酒，少许熟油打散。
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3加入蛋液2倍的水量搅打均匀。
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4蛋液过滤到盆中。
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5上锅蒸10分钟。
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6秋葵切小段。
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7虾仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到虾仁上，再蒸5分钟。
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8鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。
使用的厨具：蒸锅
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