“小火慢炖，汤汁融入到肉里，美滋滋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
慢炖猪蹄土豆的做法步骤
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1郫县豆瓣酱八角桂皮香叶葱蒜准备好。 -
2土豆切块备用。
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3热锅放适量冰糖。
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4冰糖炒化准备好给猪蹄上色。
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5放猪蹄翻炒上色，捞起备用。
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6在热油下调料翻炒均匀炒香。
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7酱料炒好再下猪蹄翻炒。
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8翻炒好，放适量水，换炖锅炖。
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9炖锅里大火烧开，10分钟后小火慢炖。
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10小火慢炖60分钟。
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11慢炖以后再下土豆，炖20分钟。
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12起锅成品。
使用的厨具：瓦煲
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