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诗文
蒜蓉烤茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
适量
辅料
大蒜
适量
小米椒
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
盐
适量
蒜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜蓉烤茄子的做法步骤
1
食材:长茄子,大蒜、小米椒。
2
小米椒和大蒜都剁碎。
3
锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。
4
放入一勺生抽。
5
一勺蚝油。
6
一勺白糖。
7
再放入盐。
8
翻炒均匀关火。
9
烤盘铺上锡纸,放入茄子,茄子表面刷一遍油。
10
放入预热好的烤箱中,上下火180度烤30分钟。
11
烤好后把茄子用刀划开。
12
铺上炒好的蒜蓉辣酱。
13
再放入烤箱中上下火180度烤十分钟即可。
14
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2026/2/14 0:32:07