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诗文
香辣鸡翅
释义
“香辣爽口,下饭菜。”
食材明细
主料
鸡翅中
500g
辅料
红辣椒
少许
花椒
少许
姜
少许
纯净水
适量
调料
食用油
少许
香辣酱
一汤勺
料酒
少许
老抽
少许
鸡精
少许
香辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣鸡翅的做法步骤
1
食材备用。
2
鸡翅中备用。
3
香辣酱备用。
4
清水泡一个小时,中间换一次水,去血水,捞出沥干水分,放入盆中,如图所示。
5
鸡翅焯几分钟左右,过凉水捞出,沥干水分,划两刀,放入盆中,如图所示。
6
再放入少许料酒、老抽、姜丝、红辣椒丝和麻椒,用筷子搅拌均匀。
7
腌制一个小时。
8
锅烧热放少许油,倒入香辣酱,再倒入鸡翅,翻炒一下,适量水。
9
盖锅盖,中火,汤汁差不多收干的时候放鸡精,翻炒均匀即可。
10
出锅装盘。
11
香辣爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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accretionary prism
accretionary wedge
accretion disk
accretion of knowledge
accrual basis
accrual concept
accrued definition
accrued expense
accrued expenses
accrued interest
accrued liability
accrued payroll
accrued revenue
accrued revenues
accruing ap
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更新时间:2026/3/24 15:48:34