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诗文	青椒鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 青椒 适量 洋葱 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 香醋 少许 姜片 少许 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 青椒鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉一块，切成小丁，加少许盐，料酒，胡椒粉，蚝油，蚝油抓匀入味，腌制一下。 2 青椒洋葱切成小块儿。 3 锅内放油烧热，放入鸡丁滑散。 4 变色即盛出备用。 5 锅内留底油，放入姜片爆香，倒入洋葱块儿翻炒均匀。 6 放入青椒块儿继续翻炒均匀。 7 倒入滑好的鸡丁。 8 加少许东古一品鲜调味，加少许盐白糖调味。 9 沿锅边淋入少许香醋，翻炒几下，勾薄芡。 10 盛出装盘。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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