食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
花椰菜炒肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2花椰菜用手掰成小朵。
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3起锅烧水，水里加少许油和盐。
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4水开后，下入花椰菜焯水一分钟。
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5过凉水，沥干水分。
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6起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。
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7下入花椰菜翻炒。
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8加米椒，翻炒断生。
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9加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
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10加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。
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11起锅装盘即可。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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