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诗文 鸡心炒花菜
释义
鸡心炒花菜的做法

食材明细

主料
  • 鸡心 185克
  • 花菜 250克
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡心炒花菜的做法步骤

  • 鸡心炒花菜的做法步骤：1
    1
    食材：鸡心（已洗净）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：2
    2
    将鸡心下入清水锅中，加适量的料酒。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：3
    3
    焯开、捞出。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：4
    4
    起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：5
    5
    接着，加适量的清水。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：6
    6
    翻动一下煮开、煮至花菜断生。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：7
    7
    然后，合入焯好的鸡心翻炒翻炒。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：9
    9
    加适量的酱油。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 鸡心炒花菜的做法步骤：11
    11
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/1/3 6:35:19