“南瓜除了蒸，煮，炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧，酸甜可口开胃，特别适合夏天吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
百香果拌南瓜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜断生变软。
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3加入白醋拌匀腌制5分钟。
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4把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
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5把腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。
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6把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。
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7取出装入盘中，加薄荷叶装饰一下。
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8这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用。
小窍门
1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
使用的厨具：其他
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