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诗文
焖烧锅菌菇土鸡汤
释义
“营养丰富,制作简单。”
食材明细
主料
土鸡
适量
辅料
菌菇
适量
调料
生姜
2片
白酒
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
焖烧锅菌菇土鸡汤的做法步骤
1
将菌菇清洗干净,用冷水浸泡两小时左右。
2
适量鸡肉冷水下锅,放两片生姜、少许白酒。
3
开锅后煮2分钟,捞出冲洗干净。
4
将菌菇、鸡肉、姜片放入干净的砂锅内。
5
将砂锅放在焖烧锅中,加入开水。
6
焖烧锅加盖,烧开后再煮10分钟左右。将焖烧锅放入外锅中,慢慢焖煮。
7
可以早上出门前焖上,中午食用,也可中午焖上,下班后食用,非常方便。开锅后调少许盐、胡椒粉和鸡精。
8
成品。
小窍门
1.菌菇要清洗干净,天泥沙影响口感。
2.鸡肉要冷水下锅,放姜和白酒去腥。
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/31 4:02:28