正宗凉皮（手工洗面版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。
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第一遍。
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水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。
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这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。
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五遍水已经很清澈了，就可以了。
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面筋加酵母醒发。
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洗出的淀粉水静止4小时左右。
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四个小时后。
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把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。
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准备食用油和凉皮罗罗。
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刷薄油。
12
面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。
13
上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。
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蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。
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很成功。
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可以了。
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一共做了这么多。
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凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。
19
倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。
20
面筋上锅蒸二十分钟。
21
放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。

诗文	凉皮（手工洗面版）
释义	食材明细主料面粉适量水适量辅料盐少量调料花椒适量八角适量香叶两片香醋适量白糖适量生抽适量开水适量其他口味蒸工艺数小时耗时简单难度手工洗面版凉皮的做法步骤 1 和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。 2 第一遍。 3 水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。 4 这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。 5 五遍水已经很清澈了，就可以了。 6 面筋加酵母醒发。 7 洗出的淀粉水静止4小时左右。 8 四个小时后。 9 把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。 10 准备食用油和凉皮罗罗。 11 刷薄油。 12 面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。 13 上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。 14 蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。 15 很成功。 16 可以了。 17 一共做了这么多。 18 凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。 19 倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。 20 面筋上锅蒸二十分钟。 21 放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃凉菜家常菜自制食材
随便看	小管鱿鱼煲奶香黑糯米粥青椒炒牛肉小串洋葱炒双瓜白萝卜粉丝炖虾糖醋小排蒜香豆角酸辣空心菜梗炒空心菜蚝肉粉丝煲丝瓜蛋炒饭鸡蛋炒丝瓜西葫芦炒木耳玉米粑粑燕麦小米糊酸奶芝士蛋糕香酥肉片疙瘩面脆麻花波兰酵种30%裸麦土司蒜泥拌豆腐皮黑木耳豆腐干炒韭黄韭叶方便面蒜蓉西蓝花蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅 solvent-free solvent free solver soma Somali Somalia Somalian Somali Democratic Republic Somaliland so many so many somat somatic somato somber 梅（明·陈继儒）梅（明末清初·屈大均）梅（明末清初·屈大均）梅（明末清初·屈大均）梅（清·严复）梅（清·姚湘）梅（清·孙原湘）梅（清·张问陶）梅（清·戴亨）梅（清·沈钦圻）梅（清·熊学鹏）梅（清·缪公恩）梅（清·胤禛）梅（清·黄文仪）梅（清·黄文仪）中华人民共和国海关统计商品目录(2014年版) 海关审价补税案例--汽车零部件篇/中国海关审价补税案例丛书中国海关知识产权保护状况及备案名录(2013) 黄埔关上听江声/黄埔海关文化丛书绿映木棉别样红/黄埔海关文化丛书明月照国门/黄埔海关文化丛书高血压病药方大全(速查白话版)/现代家庭健康生活中医手册不生病的饮食起居(第1季) 不生病的饮食起居(第2季) 你好毒超微针刀疗法--运动医学的浅筋膜松解术妇科病药方大全(速查白话版)/现代家庭健康生活中医手册肝胆病药方大全(速查白话版)/现代家庭健康生活中医手册皮肤病药方大全(速查白话版)/现代家庭健康生活中医手册呼吸病药方大全(速查白话版)/现代家庭健康生活中医手册

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手工洗面版凉皮的做法步骤