“又到小龙虾季，自己动手丰衣足食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉紫苏小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾去头，去虾线，去腿，刷洗干净。 -
2紫苏去茎留叶，清洗干净。
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3大蒜剁成蒜蓉。
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4锅内放油，可比平时炒菜多一倍的量，放入一半蒜蓉爆香，再放入小龙虾翻炒。
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5加入生抽、蚝油、糖、盐继续翻炒。
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6加入紫苏叶同炒。
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7加水煮沸几分钟后，放入剩下的一半蒜蓉，继续煮。
-
8待汤汁快要收干时出锅，不要完全收干，留一些汤汁会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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