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诗文 暖身羊肉汤
释义
暖身羊肉汤的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

暖身羊肉汤的做法步骤

  • 暖身羊肉汤的做法步骤：1
    1
    羊腿肉一块。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：2
    2
    切成小块状，开水焯下，洗干净备用。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：3
    3
    花椒，八角，香叶，辣椒干葱姜末准备好，一根胡萝卜（放入胡萝卜是为了去除羊腥味儿）。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：4
    4
    羊肉块放入高压锅里。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：5
    5
    倒入准备好的调料加入适量料酒。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：6
    6
    盖上高压锅盖，时间为25分钟。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：7
    7
    25分钟后，可以放入白菜，金针菇，煮开后放入粉条。
  • 暖身羊肉汤的做法步骤：8
    8
    出锅前撒入香菜末跟大蒜末。

小窍门

羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
使用的厨具：电压力锅
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更新时间：2026/2/24 11:19:26