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诗文 麻辣汤鱼
释义
麻辣汤鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 800g
  • 火锅料 1包
辅料
  • 冻白干 250g
  • 生菜 250g
  • 姜 10g
  • 芫茜 50g
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣汤鱼的做法步骤

  • 麻辣汤鱼的做法步骤：1
    1
    鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：2
    2
    白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：3
    3
    芫茜洗好。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：4
    4
    玻璃生菜，很脆哦。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：5
    5
    用麻辣的火锅料做汤。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：6
    6
    火锅料放锅里小火炒出香味。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：7
    7
    然后加入高汤，和鱼头。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：8
    8
    汤煮开后把白干加进去，中火煮5分钟。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：9
    9
    然后加入鱼块，大火煮3分钟，鱼不要煮太久，煮老了就不好吃了。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤：10
    10
    出锅前加入芫茜，可以了。等鱼和白干吃完了，再烫生菜。

小窍门

鱼要切小块点，才容易熟得快。
白干冻过后，会更入味，很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 1:38:48