“老爹种的茄子丰收了，开启花样吃茄子。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱烤笳子的做法步骤
-
1烤箱预热上下火200℃。准备两只嫩茄子。 -
2对半切开，上面用油刷轻刷一层油。烤盘铺锡纸。烤15分钟。 -
3大茄子拿出来切成三小段，小茄子切两段，每段中间划成小方块，但不能划破茄子皮。 -
45瓣大蒜切末，黄豆酱和炸酱1:1的比例混合，加2勺花椒大料水，再加上一半蒜末搅拌均匀。青红辣椒、韭苔切末备用。 -
5把酱汁舀在茄子上，铺平涂满茄子，缝隙也要涂到。 -
6洒上青红辣椒粒。烤箱190℃上下火烤再烤10分钟（这10分钟，分成两个5分钟执行）。 -
7烤五分钟后，拿出烤盘洒上剩余的蒜末，韭苔末。再烤五分钟出炉。 -
8蒜香浓郁
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 清蒸草鱼
- 扁豆焖饭
- 舒芙蕾
- 清淡疙瘩汤
- 香辣牛肉酱
- 香辣豆角
- 葱花油饼
- 酱肘子
- 金沙土豆泥
- 红烧牛肉马铃薯
- 胡萝卜木耳炒鸡蛋
- 冬瓜海带排骨汤
- 香煎焖子
- 菠萝饭
- 黄金甲
- 桂花糯米藕
- 红酒雪梨
- 橙汁苦瓜
- 韩式苦瓜煎饼
- 豆豉香煎鱼
- 五香炒面筋
- 四喜烤麸
- 家庭版豆泡红烧肉
- 猪肉丸子
- 蒜炒苜蓿
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