食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可巧克力豆华夫饼的做法步骤
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1鸡蛋加牛奶打散打匀，加入白砂糖。 -
2将高粉，玉米淀粉，泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。
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3用打蛋器划Z，将粉与蛋液混合均匀。
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4调成顺滑无颗粒的面糊。
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5倒入融化的黄油。
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6划Z字手法再次将面糊搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。
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7最好将面糊过筛，做出来的华夫饼口感更细腻。
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8倒入巧克力豆切拌匀，静置十分钟以上。
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9预热华夫饼机，刷一层薄薄的黄油。
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10将面糊倒入模具中，面糊要倒满。
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11快速的盖上盖子，将华夫饼机倒过来转一圈，让面糊能均匀的布满模具。
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12旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打开。
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13如果还有湿的部分就盖上盖子再烤一两分钟就可出炉。
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14外焦里嫩，里面的巧克力融化后有爆浆的感觉。
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15此配方正好做两盘。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
甜品
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