食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
麦田花式面包的做法步骤
-
1用面包机将面和好 -
2揉至光滑时取出面团 -
3放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大 -
4揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子 -
5一次把剂子擀成圆形 -
6刷上油 -
7把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具 -
8依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油 -
9将面团切成如图状 -
10如图反向将面团拉出来 -
11再反向往外拉 -
12摆好 -
13二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟
小窍门
擀至的圆形不够圆的话，可以用六寸活底的蛋糕模具的底板为模具切掉多余的边
使用的厨具：电烤箱
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