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诗文
凉拌皮蛋
释义
“凉菜,简单开胃又下饭,一起学起来吧。”
食材明细
主料
皮蛋
3个
辅料
青辣椒
1个
调料
油
适量
大蒜
3瓣
辣椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
皮蛋剥掉外壳,洗下备用。
2
青辣椒,大蒜切碎。
3
皮蛋用水果刀沾水切成小块,摆盘。
4
散入辣椒粉。
5
锅烧油,放入大蒜,青椒炒熟。
6
大蒜,青辣椒趁热铺到皮蛋上,淋上生抽。
7
成品。
小窍门
喜欢吃辣的,青椒,大蒜可能直接铺在铺蛋上淋热油哦。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/18 15:29:22