食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒茄子的做法步骤
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1食材：茄子、番茄（已清洗切开）。 -
2将茄子去蒂清洗清洗。
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3放在案板上切成滚刀块。
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4起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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5接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。
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6然后，加适量的番茄沙司。
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7加适量的盐。
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8加适量的白糖。
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9加适量的清水。
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10调味翻炒翻炒。
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11最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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