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诗文
时蔬疙瘩汤
释义
食材明细
主料
西红柿
适量
黑木耳
适量
绿叶蔬菜
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
辅料
虾皮
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
时蔬疙瘩汤的做法步骤
1
西红柿用热水烫一下去皮切丁,黑木耳泡发切丁,油菜洗净切段,大葱切碎,鸡蛋打散备用。
2
取适量面粉,借助水龙头,将面粉和成黄豆粒大小的小面疙瘩。
3
锅中热油,将大葱放入炒出香味。
4
将西红柿倒入翻炒。
5
倒入适量的热水。
6
放入适量的虾皮或者海米提味。
7
水开后将疙瘩倒入,一边倒一遍搅拌。
8
至不粘连时将木耳和蔬菜放入。
9
倒入适量的盐和胡椒粉调味。
10
将鸡蛋液倒入,边倒边搅拌。
11
鸡蛋液凝固就可以关火出锅啦。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 1:56:49