食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉香菇馄饨的做法步骤
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1猪肉馅中加葱姜末，加精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精分次加少许清水顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠，加入香油、玉米油搅拌均匀。 -
2香菇和小白菜焯水剁碎，攥干放入肉馅中，搅拌均匀。
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3面粉中加半个鸡蛋，一克精盐，分次加入适量清水，和成光滑面团，醒面二十分钟。
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4蚝成大薄片。
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5像折扇子一样的折起来。
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6将两个边切掉，然后切成均匀方块。
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7切好摞起来抖开。
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8取一个面皮包入馅料。
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9对折起来。
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10翻过来两个尾巴处交叉折上捏合就包好了。
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11水开下入锅中，煮至鼓起、浮起来就熟了，加入紫菜、精盐、一品鲜酱油。
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12出锅后加小葱花加香油就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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