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诗文
猪脚焖黄豆
释义
食材明细
主料
猪脚
半个
辅料
黄豆
100g
调料
米酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
八角
三瓣
香叶
两片
冰糖
15g
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
猪脚焖黄豆的做法步骤
1
猪脚洗干净,加适量米酒大火煮开。
2
煮开后捞出洗去浮沫。
3
放入砂锅。
4
放黄豆(要洗一下哈)。
5
放香叶,八角,冰糖,酱油。
6
加六碗水,一定要没过猪脚。
7
开始煮。
8
大火煮开转中小火30分钟,30分钟后转小火焖。
9
小火焖40分钟这样就可以了(焖的途中我睡午觉,所以关火了,睡醒再焖的)。
10
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 7:20:13