正宗酸奶小蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
模具地下垫一层油纸，四壁涂抹一些食用油，这样成品时容易脱模。
2
蛋黄、蛋白分离，装蛋白的大碗一定要无水无油，不然蛋白很难打发。
3
把酸奶、植物油（无味的）、低粉、淀粉倒入装蛋黄的大碗中。
4
用Z字发翻拌均匀。
5
翻拌均匀成无颗粒、非常细腻的蛋黄糊。
6
蛋白中加入50克细砂糖，怕蛋味太重的可以滴两滴柠檬汁。
7
用打蛋器打发蛋白。
8
打成这样湿性的蛋白。
9
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
10
用Z字法翻拌均匀。
11
成这样混合均匀的糊。
12
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。
13
用Z字法翻拌均匀，充分混合。
14
倒入模具中，九分或十分满。手法不熟练的，可以先把蛋糕糊装到裱花袋中，剪个口，再挤入模具中。
15
振一振，表面刮平整一下。用水浴法，模具下托一个大托盘，托盘注入1.5厘米高的温水，再把蛋糕模放入。
16
烤箱提前180℃预热5分钟。开始烤制，160℃，上下火，烤60分钟。
17
烤到45分钟时，看看上色是否过深，如果太深，在蛋糕面上盖一层锡箔纸再继续烤制。
18
成品：细腻，奶香浓郁。
19
酸奶小蛋糕，冷藏2小时味道会更好哦，下午茶或早餐都非常不错哦。

诗文	酸奶小蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 5个酸奶 200g 植物油 50g 低筋面粉 70g 玉米淀粉 10g 辅料细砂糖 50g 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度酸奶小蛋糕的做法步骤 1 模具地下垫一层油纸，四壁涂抹一些食用油，这样成品时容易脱模。 2 蛋黄、蛋白分离，装蛋白的大碗一定要无水无油，不然蛋白很难打发。 3 把酸奶、植物油（无味的）、低粉、淀粉倒入装蛋黄的大碗中。 4 用Z字发翻拌均匀。 5 翻拌均匀成无颗粒、非常细腻的蛋黄糊。 6 蛋白中加入50克细砂糖，怕蛋味太重的可以滴两滴柠檬汁。 7 用打蛋器打发蛋白。 8 打成这样湿性的蛋白。 9 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。 10 用Z字法翻拌均匀。 11 成这样混合均匀的糊。 12 把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。 13 用Z字法翻拌均匀，充分混合。 14 倒入模具中，九分或十分满。手法不熟练的，可以先把蛋糕糊装到裱花袋中，剪个口，再挤入模具中。 15 振一振，表面刮平整一下。用水浴法，模具下托一个大托盘，托盘注入1.5厘米高的温水，再把蛋糕模放入。 16 烤箱提前180℃预热5分钟。开始烤制，160℃，上下火，烤60分钟。 17 烤到45分钟时，看看上色是否过深，如果太深，在蛋糕面上盖一层锡箔纸再继续烤制。 18 成品：细腻，奶香浓郁。 19 酸奶小蛋糕，冷藏2小时味道会更好哦，下午茶或早餐都非常不错哦。使用的厨具：打蛋器、烤炉所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	酱香烤鸭架凉拌水果苤蓝炸丸子春气逼人解春困——玉米燕麦奶露之拌面【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午蚝油豆芽炒面酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包薄荷香辣胡佬豆香煎杏鲍菇炝炒圆白菜粗粮至上——补肾益气芝麻面包香炸鸡翅葡式蛋挞娃娃菜炒木耳猫儿朵饼干鸡腿胡萝卜蘑菇汤荷美尔培根美味大不同----培根朝蒜苗麦金镇丸子西红柿紫菜汤 [荷美尔] 迷你脆底小比萨培根杂蔬炒饭培根金针菇卷 5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕青芥鲷鱼土豆沙拉芙蓉蛋 run aground run ahead run along run amok run amuck run an errand run a risk run a risk of doing run around run around like a headless chicken run at run a taut operation run a taut ship run a tight ship run away 妙觉晚吟呈席上诸公（宋·范纯仁）妙诠将南归即寄海昌诸旧好（清·清恒）妙语方知（宋·释清远）妙道禅人求赞（宋·释宗杲）妙静主呈船子颂却示（明·释函是）妙音方丈（宋·黄彦平）妙音（当代·陈振家）妙香堂（宋·郑敦芳）妙香庵（元·陈阳纯）妙香斋题壁（清·仝轨）妙香楼（清·张履）妙香词（唐·不详）妙香院僧堂后路直临溪石台古松蟠其上松之下（宋·赵蕃）妙高亭（宋·邹浩）妙高仁禅师赞（宋·释德洪）纪念福建船政创办150周年专题研讨会论文集蛋白酶在食品工业中的应用我爱你江山美如画证券市场基本法律法规过关必做1200题小狗皮皮 7 小狗皮皮 5 闪钻创意手工快乐生活国学之智开释人生 PASS绿卡图书高中背诵古诗文72篇阿伦特好玩的机械铁路客运组织曲一线科学备考 5年中考3年模拟化学 9年级+中考人教版 2020 飞机/男孩立体纸模坦克/男孩立体纸模

食材明细

酸奶小蛋糕的做法步骤