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诗文 和风鸡肉蘑菇奶油意面
释义
和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法

食材明细

主料
  • 意面 120g
  • 鸡腿肉 1个
  • 洋葱 1/3个
  • 蟹味菇 50克
辅料
  • 蒜 3瓣
  • 葱花 少许
调料
  • 牛奶 或者淡奶油，200ml
  • 清酒 1大匙
  • 酱油 1大匙
  • 味啉 1大匙
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤

  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨，切丝或者切小块。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：2
    2
    蒜切碎，洋葱切丝，蟹味菇撕开。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：3
    3
    将米酒，酱油，味啉混合备用。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：4
    4
    鸡腿肉如果切块就放在锅内煎熟。切丝就炒熟，表面撒少许黑胡椒和盐。炒好后盛出备用。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：5
    5
    意面煮到8分熟。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：6
    6
    平底锅内加少许油先将蒜片末和洋葱炒软炒透明。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：7
    7
    加入蟹味菇翻炒。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：8
    8
    炒软后加入煮熟的意面。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：9
    9
    加入调好的酱汁
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：10
    10
    加入牛奶和配好的酱汁煮一会。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：11
    11
    再加入鸡肉，葱花翻炒，如果不够咸可以酌情加盐调味，汤汁收干的差不多就可以出锅了。
  • 和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤：12
    12
    表面撒黑胡椒，或者芝士粉，海苔碎装饰(没有可以不放)。

小窍门

小贴士
意面煮好不用过冷水，直接从热水里捞出直接放入菜锅里翻炒即可！我怕热量太高，就用了牛奶，不怕的可以放淡奶油！
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/4/6 14:29:36