网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶戚风蛋糕
释义
“细腻柔软的酸奶戚风,你不要错过哦。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
原味浓稠酸奶
80g
辅料
白糖
25g
柠檬汁
几滴
低粉
40g
玉米油
25g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋分离。
2
蛋黄加入玉米油和60克酸奶(因为是浓稠型所有留20克最后调节)。
3
搅拌至乳化。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀,呈流动细腻的面糊(刚才留的那20克酸奶在这儿可以根据面糊流动程度来适可增减)。
6
蛋白加入柠檬汁和白糖,搅打至小直角状态。
7
分一半蛋白入蛋黄糊,上下翻拌手法快速轻盈搅拌均匀。
8
再全部倒入剩余蛋白。
9
继续上下翻拌手法,搅拌均匀,此时预热烤箱1450℃。
10
面糊从高处倒入模具。
11
轻震两下,入烤箱145℃烤40分钟左右。
12
烤好后取出倒扣出炉,凉透,脱模。
13
奶香十足哦。
小窍门
酸奶因为是浓稠型,根据你面粉的吸水性来适量增减,因为酸奶有甜味了,所以白糖用量减少了。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
油泼萝卜羊肉饺子
番茄鸡蛋饼
蚝油生菜
皮蛋豆腐
十分钟早餐大挑战之——双白粉丝汤
砂锅烤红薯
橙子蒸蛋
如何做出一碗营养又美味的泡面——胡萝卜洋葱拌面
素炒白萝卜
流沙饭团
肉丝炒海带丝
饺子皮咸蛋黄烧麦
香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)
怎样炒金银蛋
腊味煲仔饭
凉拌拉皮
百香果戚风
炒鱼肠
玉米面葡萄干发糕
补血八宝粥
金针菇蛋羹
如何制作发面
黄豆芽炒木耳
芹菜炒蛋
如何制作糖醋汁
母难什么什么的成语
每一件事都准备好了用英语怎么说
每一周一年用英语怎么说
每下什么什么的成语
每下愈况
每个人都是善良用英语怎么说
每个季节有三个月用英语怎么说
每什么不什么的成语
每什么什么下的成语
每什么什么况的成语
每什么什么刻的成语
每什么什么寝的成语
每什么什么忘的成语
每什么什么节的成语
每什么佳什么的成语
和杜老人龙门寺诗题宝界东柱(宋·刘黻)
和杜运使巴峡地暖节物与中土异黯然有感诗三(唐末宋初·王周)
和杜韵(明·庄昶)
和杜鹃旅南杂感(清末民国初·许南英)
和杜鹃老人寒食后重过花影庵韵(清·查为仁)
和杜鹃醉歌行原韵(清末民国初·许南英)
和杜麟台元志春情(唐·沈佺期)
和束熙之论旧(宋·王令)
和束熙之雨后(宋·王令)
和束蒙初九日不见菊登高(宋·王令)
和来竺西见寄(元·岑安卿)
和杨三舍人晚秋与崔二舍人张秘监苗考功同游(唐·武元衡)
和杨中丞早春即事(唐·薛能)
和杨中行朝散别试日院中即事(宋·华镇)
和杨之美韵(金末元初·李俊民)
曹植集校注(精)/中华国学文库
麦克唐纳-埃弗里儿童青少年口腔医学(第10版50周年纪念版)(精)
民族博物馆藏品信息指标体系研究
廿载繁华梦
诗钟津梁(精)
浙江城乡空间转型研究
幽巷谋杀案/阿加莎·克里斯蒂作品
肯塔基映山红--如何从美国挖个地洞到中国(英文版)
初中生必背古诗文(61篇楷书)
西蒙尼自传/群星闪耀时
微生物技术在农业饲料与肥料中的应用
徐志摩(诗歌精读)/且读
幼儿大肌肉动作发展特征及教学指导策略研究/中国体育博士文丛
旅游援藏与西藏旅游目的地发展研究
中国旅游业可持续发展的政策工具研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/29 1:15:35