食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酱烧大排肉的做法步骤
-
1大排肉洗净沥干水份，用刀背敲打几下，并且用刀背斜者交叉拍出少许纹路，这样容易入味。 -
2加料酒，酱油少许盐腌制30分钟。 -
3锅里放适量的油，油温6成放入大排肉，炸的时候关中火。 -
4两边略炸捞出沥去多余的油。 -
5锅里留少许的油，放入姜蒜，酱，炒出红油。 -
6加少许料酒，高汤烧开（看大排的多少来定，能淹没大排肉即可），汤里放入适量的白糖，少许盐，少许的醋。 -
7放入炸过的大排肉，关小火，略煮10分钟，大火收汁。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 木耳肉片
- 肉炒土豆丝
- 尖椒炒千页豆腐
- 芝麻酱花卷
- 水果面包布丁
- 蒜香黄心菜
- 莲藕排骨汤
- 胡萝卜葱花馒头
- 带汤麻辣虾
- 肉末豆角
- 可乐鸡翅
- 羊肉泡馍
- 玉米骨头汤
- 红烧鸡腿
- 冬季美食，麻辣火锅
- 手抓饼麻花酥
- 清炒菠菜
- 空气炸锅烤花卷
- 玫瑰汤圆
- 苹果披萨
- 肉末茄子
- 水蜜桃馒头
- 炒粉皮
- 红烧牛肉
- 糯米糍粑
- 什么不什么衷的成语
- 什么不什么西的成语
- 什么不什么见的成语
- 什么不什么视的成语
- 什么不什么言的成语
- 什么不什么让的成语
- 什么不什么诅的成语
- 什么不什么识的成语
- 什么不什么诈的成语
- 什么不什么词的成语
- 什么不什么诛的成语
- 什么不什么谋的成语
- 什么不什么豫的成语
- 什么不什么貌的成语
- 什么不什么财的成语
- 麻城雪中游龟峰山还过万寿寺圆容上人方丈（明·欧大任）
- 麻城龟山赏杜鹃，虽值花期，而仅见寒苞数点（当代·熊盛元）
- 麻墟水（明·孙承恩）
- 麻姑一宿（元·黄镇成）
- 麻姑之东涉千堆垄至射亭宿黄氏新馆（宋·杨冠卿）
- 麻姑仙坛歌（宋末元初·汪元量）
- 麻姑坛（宋·王文卿）
- 麻姑坛（宋·王献臣）
- 麻姑山一首赠陈仲父贤良兼泰伯先生（宋·黄通）
- 麻姑山七古寿主簿母（宋·卓田）
- 麻姑山东涉千堆垄至射亭宿黄氏新馆（宋·杨冠卿）
- 麻姑山作（宋·李自中）
- 麻姑山次万长史韵二首（明·邵宝）
- 麻姑山诗 三清殿西庑见穆质题名石刻（宋·吕南公）
- 麻姑山诗 三门桥望五星峰（宋·吕南公）
- 西游记(幼儿版)
- 恐龙来了(白垩纪1MPR)
- 恐龙来了(白垩纪2MPR)
- 恐龙来了(三叠纪MPR)
- 黑格尔历史哲学/哲人咖啡厅
- 叔本华人生哲学/哲人咖啡厅
- 景观植物在造园设计中的应用
- 素质是怎样提高的
- 网络广告学
- 西方传统文化导论
- 现代物流技术与管理
- 现代林业企业管理学
- 印刷材料及适性
- 一千零一夜--从文学到艺术
- 阿克拉的阳光--一个骨科主任的援非记忆