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诗文 “三酱合一”炸酱香
释义
“三酱合一”炸酱香的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 猪肉末 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 花生 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 李锦记沪式甜酱 适量
  • 海天黄豆酱 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

三酱合一炸酱香的做法步骤

  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：2
    2
    两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：3
    3
    将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：4
    4
    倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：5
    5
    倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：6
    6
    加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：7
    7
    将切好的青椒丁倒入。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：8
    8
    续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：9
    9
    鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：10
    10
    将蛋皮切成细丝待用。
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：11
    11
    面条煮好，捞出！
  • “三酱合一”炸酱香的做法步骤：12
    12
    放上调料！
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更新时间：2026/2/15 13:48:12