食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌油煎腐竹的做法步骤
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1腐竹提前冷水浸泡软。 -
2香菜，青椒和青蒜洗净备用。
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3平底锅入油烧热，放入腐竹小火慢煎。
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4煎至两面上色即可。
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5晾凉后切成丝装盘。
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6青蒜切成丝放入。
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7青椒，大蒜，红辣椒，香菜均改刀放入。
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8锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，香油拌匀装盘。
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9下酒小菜，完美呈现。
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10成品图。
小窍门
腐竹提前浸泡，缩短制作时间，用油煎后口感超级棒！祝您牛年大吉！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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