“香辣开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。”
食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁 的做法步骤
-
1鸡胸肉事先解冻。 -
2花生米要选用熟的，油炸的和炒的都可以。
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3鸡胸肉切块，要比花生米明显大一点。
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4鸡肉块用一点盐、酱油、淀粉上浆。
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5干辣椒切成段、大蒜切末、葱切葱花。
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6把鸡肉放入热油，滑油成熟。
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7锅里用少许油把豆瓣酱炒出有油，加入蒜末、葱白末炒香。加入酱油、白糖、料酒、香醋、清水、干辣椒。
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8锅里调味汁烧沸以后勾芡，倒入鸡肉和花生米，翻炒均匀。
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9用少许葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 长生白玉丁
- 酥脆炸鸡翅
- 黑三剁
- 鱼香肉丝
- 豆芽炖豆腐
- 拔丝白薯
- 油煎春卷
- 虾米沙司蛋饼
- 枸杞酒糟蛋花羹
- 拌杂菜
- 肉丝炒芹菜
- 椒菇烧排骨
- 猪皮冻
- 红烧鲫鱼
- 腊肠炒芥蓝菜
- 腊鸡腿烧土豆
- 笋尖腊肉
- 荷兰豆炒腊肠
- 百合清炒木耳
- 菠萝炒鸡胗
- 香煎豆腐
- 辣椒炒鸡蛋
- 蒙布朗
- 茄汁洋葱牛肉
- 凉拌土豆丝
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