食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鹅肉的做法步骤
-
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。 -
2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
-
3下鹅肉炒出油。
-
4放黄酒，水没过鹅块。
-
5加盖炖鹅肉。
-
6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
-
7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
-
8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
-
9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
小窍门
鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 腌儿菜
- 白菜猪肉馅水饺（鲜嫩多汁）
- 小海带芹菜拌豆腐皮
- 豌豆虾仁滑蛋
- 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲
- 橙汁黄油小饼干
- 松茸香覃拌肥牛
- 蒜黄炒茼蒿杆
- 腊肉蘑菇糯米肠
- 香菇酱炒土豆
- 煎鸡蛋秀珍菇炒大白菜
- 单饼夹馓子鸡蛋
- 青红椒鸡蛋炒饭
- 酱烧带鱼
- 家常窖焗鸡翅，外壳酥脆，入口鲜嫩多汁，好吃到舔手指。
- 黑芝麻肉松小贝
- 五花肉烧芋头
- 家庭版佛跳墙
- 快炒西葫芦片
- 醋香炖梭鱼
- 麻酱烧饼
- 芹菜炒腐竹
- 茄汁油泼韭菜片片
- 凉拌油豆腐丝
- 原味锅盔
- ruminant animals
- ruminant genomes
- ruminant model
- rumple blanket
- rumple blanket reviews
- rump steak
- run a bath
- run about
- run across
- run after
- run aftergame
- run aground
- run a hotel
- run along
- run along the coast
- 止雪用东坡先生韵（宋·张侃）
- 止静轩（明·罗亨信）
- 正一冲和宫杨弘道以虞学士诗求和（元·张翥）
- 正一真人（清·姚元之）
- 正三立春（宋·谢翱）
- 正上人求书（宋·李之仪）
- 正之二十八日忽小霁领数客过东湖若水有赋为（宋·程公许）
- 正之复次前韵作四篇见示是日适登城楼以望江（宋·李纲）
- 正乐府十篇 卒妻怨（唐·皮日休）
- 正书文旌次和除夕韵再寄（近现代末当代初·黄松鹤）
- 正仲今年鄞城之约不就因次韵慰悦之（宋末元初·戴表元）
- 正仲入鄞叙怀送别二首（宋·舒岳祥）
- 正仲和帅属被盗二首（宋·陈造）
- 正仲复有倒和春愁曲之作依次奉答（宋末元初·戴表元）
- 正仲左丞生日（宋·秦观）
- 巴金卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 郭沫若卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 鲁迅卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 酷蚁安特儿历险记(把大象搬进蚂蚁窝)/蚂蚁王国童话系列
- 沈从文卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 唐诗(上下白话美绘版)/中国古典文学名著
- 林语堂卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 王蒙卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 季羡林卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 冯骥才卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 徐志摩卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 张恨水卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 梁实秋卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 朱自清卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书
- 老舍卷/速读中国现当代文学大师与名家丛书