“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌素毛肚的做法步骤
-
1魔芋素毛肚1袋、黄瓜1根、花生米1把、香菜1把、大蒜4瓣、辣椒5个生抽2茶匙、香醋2茶匙、白糖1/2茶匙、味精少许。 -
2素毛肚从包装袋中取出，需要多清洗几遍，把素毛肚中的碱味洗净，然后放入锅中焯水。
-
3焯过水的素毛肚放入冷水中过凉。
-
4花生米，别小看炸花生米，炸花生米也有窍门，这里简单说一下炸花生米的小窍门：花生米凉锅凉油下锅，全程保持小火。
-
5炸到8成熟时出锅，用余温烘到全熟。
-
6黄瓜洗净拍散，切成大块。（干辣椒切丝、大蒜切末、香菜洗净切末这步忘记拍了，小伙伴们不说也明白）
-
7过凉的魔芋素毛肚控干水份放入碗中，加入拍好黄瓜、干辣椒、大蒜末、香菜。依次加入白糖、少许味精、生抽、香醋、食盐。喜欢辣可以加个小米椒或者来一勺辣椒油。
-
8锅烧热油，油微微冒烟后趁热浇在大蒜末上。
-
9加入炸好的花生米。
-
10最后拌匀即可食用，泽瑞妈特意看了热量表，100克魔芋热量才10大卡，敞开了吃吧，吃多了也不会发胖哒。
-
11成品。
小窍门
所有的魔芋制品都要先焯水有利于去除异味。包括魔芋粉丝、和魔芋豆腐等所有魔芋制品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋肉松手抓饼
- 酱香牛肉焖饭
- 尖椒炒西葫芦
- 紫菜鸡蛋汤
- 萝卜菜煮芋头
- 炝拌乳瓜
- 蒜苔炒蛋 蒜苔不生鸡蛋不老技巧
- 蒸腊鸡胸肉
- 韭菜花炒鸡胸肉
- 菠菜虾仁捞面
- 天麻鲫鱼汤
- 金沙肉松月饼
- 牛奶木瓜银耳羹
- 咖喱鸡饭，快手好做
- 山药泥牡丹
- 香茅甜辣烤鱼
- 贵州糍粑辣椒鸡
- 蛋黃酥
- 刮刀雕花蛋糕
- 玫瑰黑凤梨
- 酥炸虾丸
- 糖醋鸡蛋
- 芹菜肉丝炒面
- 肉丝烧冬瓜
- 清蒸小鲍鱼
- 反什么什么责的成语
- 反什么什么身的成语
- 反什么什么逸的成语
- 反什么什么道的成语
- 反什么什么问的成语
- 反什么什么阴的成语
- 反什么什么食的成语
- 反什么什么髓的成语
- 反什么从什么的成语
- 反什么伏什么的成语
- 反什么伤什么的成语
- 反什么修什么的成语
- 反什么倒什么的成语
- 反什么其什么的成语
- 反什么内什么的成语
- 冬日谩成和郑希大八首（明·黄衷）
- 冬日象山书院（明·李梦阳）
- 冬日赏菊（明·方用中）
- 冬日赠宏仲（宋·陈藻）
- 冬日赤岸道中有感（清·王季珠）
- 冬日载酒慰赵锦帆去国（清·张文光）
- 冬日过农部伯父园亭感赋 其一（清·陈维崧）
- 冬日过农部伯父园亭感赋 其二（清·陈维崧）
- 冬日过双塔僧寺（明·赵完璧）
- 冬日过双峰寺（清·缪公恩）
- 冬日过同年赵司理话旧遂成四绝（明·林大春）
- 冬日过山村（清·李宪皓）
- 冬日过崔侍郎墓（明·赵完璧）
- 冬日过延寿寺访玉壶上人赋柬同游诸君子（明·刘崧）
- 冬日过故人任处士书斋（唐·骆宾王）
- 红衣女孩
- 最新礼仪必备全书
- 魅力前沿科学--回眸在2005
- 叶赫女/白山黑水的记忆丛书
- 中国佤族文化
- 信用伦理研究/经世文库
- 呼吸系统疾病鉴别诊断学(精)/现代疾病鉴别诊断学系列丛书
- 吉米给你讲时尚--流行色化妆服饰香水(2005-2006)
- 狼的诱惑(漫画终结版)
- 斗鹛的鉴别与驯养
- 克蔑语研究(精)/中国新发现语言研究丛书
- 考研英语学作文记单词
- 文化环境与CRM/控制飞行差错
- 国际航空运输法
- 中国民用航空空中交通管制岗位培训管理规则