“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌素毛肚的做法步骤
-
1魔芋素毛肚1袋、黄瓜1根、花生米1把、香菜1把、大蒜4瓣、辣椒5个生抽2茶匙、香醋2茶匙、白糖1/2茶匙、味精少许。 -
2素毛肚从包装袋中取出，需要多清洗几遍，把素毛肚中的碱味洗净，然后放入锅中焯水。
-
3焯过水的素毛肚放入冷水中过凉。
-
4花生米，别小看炸花生米，炸花生米也有窍门，这里简单说一下炸花生米的小窍门：花生米凉锅凉油下锅，全程保持小火。
-
5炸到8成熟时出锅，用余温烘到全熟。
-
6黄瓜洗净拍散，切成大块。（干辣椒切丝、大蒜切末、香菜洗净切末这步忘记拍了，小伙伴们不说也明白）
-
7过凉的魔芋素毛肚控干水份放入碗中，加入拍好黄瓜、干辣椒、大蒜末、香菜。依次加入白糖、少许味精、生抽、香醋、食盐。喜欢辣可以加个小米椒或者来一勺辣椒油。
-
8锅烧热油，油微微冒烟后趁热浇在大蒜末上。
-
9加入炸好的花生米。
-
10最后拌匀即可食用，泽瑞妈特意看了热量表，100克魔芋热量才10大卡，敞开了吃吧，吃多了也不会发胖哒。
-
11成品。
小窍门
所有的魔芋制品都要先焯水有利于去除异味。包括魔芋粉丝、和魔芋豆腐等所有魔芋制品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酸菜土豆丝
- 南瓜花紫菜蛋汤
- 鸡蛋饼
- 蒸土桃子麦饭
- 大展宏鹏——腐乳鸡翅
- 啤酒鸡翅
- 菠萝包--港港好有味
- 炒饭
- 韭菜茄子蒸饺
- 手撕茄子
- 凉拌金针菇
- 乌饭
- 西葫芦烩番茄
- 香椿炒鸡蛋
- 苹果汁----适合婴幼儿的小饮品
- 葛花粉丝蒸饺
- 香辣牛肉干
- 大黄米饭
- 烤培根风琴土豆
- 自制粉皮
- 泡椒鲫鱼
- 美容养颜甜品－木瓜牛奶
- 炝拌木耳
- 三刀
- 土豆胡萝卜丝
- 鱼水雁信
- 鱼沉什么什么的成语
- 鱼沉雁杳
- 鱼沉雁渺
- 鱼沉雁落
- 鱼沉雁静
- 鱼沉鸿断
- 鱼游什么什么的成语
- 鱼游沸釜
- 鱼游沸釜，燕处危巢
- 鱼游沸鼎
- 鱼游沸鼎，燕巢飞幕
- 鱼游濠上
- 鱼游濠水
- 鱼游燋釜
- 寿刘内史奇公（明·释今无）
- 寿刘别驾尊翁九十有一（明·苏仲）
- 寿刘叔温父八韵（明·张宁）
- 寿刘太守瑞堂（明·释今无）
- 寿刘夫人（明·梁宪）
- 寿刘学录（宋·陈宓）
- 寿刘宗澜都宪同年刘直之侍御乃尊（明·王缜）
- 寿刘宰（宋·李刘）
- 寿刘宰（宋·洪咨夔）
- 寿刘敬吾（明·释今无）
- 寿刘方瀛父母（明·韩上桂）
- 寿刘梅国少司冠用来韵（明·黄衷）
- 寿刘沛叔（明末清初·陈恭尹）
- 寿刘漕二首（宋·陈汝锡）
- 寿刘焕之副戎（明·释函是）
- 中国出版融合发展趋势研究
- 以法律促进孝亲敬老--中国老龄化困局的法治对策/国家智库报告
- 中国人类起源神话母题实例与索引(附光盘)(精)/中国少数民族语言与文化研究书系
- 全球可持续发展报告(2015)
- 论语误解勘正
- 你该被抱紧
- 经济动态与评论(2016年第2期总第2期)
- 2017年河南经济形势分析与预测(2017版)/河南经济蓝皮书
- 草圣林散之
- 西西里柠檬/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 洛夫长诗(精)
- 飞蛾扑火/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 那时我还很年轻你也不懂爱
- 顾城的诗顾城的画(精)
- 华侨华人研究报告(2016)(精)/华侨华人蓝皮书