食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌海笋的做法步骤
-
1干货的海笋用清水浸泡。 -
2泡软后的海笋改刀。
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3入开水锅中焯烫。
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4将用凉水冲洗沥干水分的海笋装入盘中。
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5准备葱姜蒜末和小米椒圈。
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6起锅烧油倒入青藤椒炸香炸出嘛味。
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7关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
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8将葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中淋上热油。
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9倒入生抽和香醋并搅拌均匀。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
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