食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇焖鸡块的做法步骤
-
1食材，香菇提前泡发洗净去蒂，鸡腿切块焯水捞出备用，青红椒小米辣也备好。 -
2起锅放油先下入鸡腿肉块翻炒至变色变白，炒出油脂后下入葱姜蒜八角，再一起炒匀。
-
3烹黄酒，倒入生抽，老抽上色，少许蚝油，放些糖，再炒匀，让鸡块上色。
-
4加入热水炖煮一会。
-
5等鸡块成熟下入青红椒块。
-
6大火收汁，再尝尝味，调味，放盐，鸡粉，出锅前淋入香油。
-
7盛入砂煲里，再次加热至沸腾即可上桌。
-
8成品，鲜香味美，和市售的黄焖鸡有一拼！
小窍门
鸡块最好选择鸡腿，这样做出的香菇焖鸡更嫩能很快烧熟入味！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 《香脆辣椒油》
- 香肠炒西葫芦丁
- 五彩黄牛肉
- 红薯米粥
- 银耳红枣羹
- 盐水卤鸡
- 家常漂亮小菜——胡萝卜莴笋烧百合
- 蔬菜饺子
- 豆渣什锦饼
- 经典味道—菠萝包
- 西红柿炒土豆
- 双色开花馒头
- 炒酸菜
- 腊肠炒饭
- 炝拌莴笋
- 蜜汁糯米藕
- 【怡汝私房自制酱料】在家做辣酱----双豆肉丁辣酱
- ［传统英式圣诞腌菜］
- 冬日暖阳浓汤——西式
- 冬菇瘦肉木耳汤
- 双重享受--可可蛋糕吐司【面包机版】
- 脆生煎包
- 霸王肠仔排包
- 炸鸡柳
- 自制酱牛肉
- predominate
- predominately
- predominately
- preeclampsia
- pre-eclampsia
- preemie
- preeminence
- pre-eminence
- preeminent
- pre-eminent
- preeminently
- pre-eminently
- preempt
- pre-empt
- preemption
- 将出门奉简蒋大鸿（清·周筼）
- 将别万县，午睡难安，思绪奔涌，挥笔成诗，（当代·陈仁德）
- 将别严州留别诸友二首（明·林光）
- 将别历下二首（宋·晁补之）
- 将别复偕游碧云流觞枯柳之下（明·徐渭）
- 将别寄友人（唐·马戴）
- 将别巫峡赠南卿兄瀼西果园四十亩（唐·杜甫）
- 将别幼孺（明·徐熥）
- 将别息庐夜坐志感（明·李之世）
- 将别故居迁小山堂之西偏感赋（清·庄宇逵）
- 将别旧山寄伯弜（宋·释永颐）
- 将别普济二首（宋·张耒）
- 将别棠溪遗仲素季厚昆仲（宋·舒岳祥）
- 将别海棠花馆三首（民国末当代初·吴未淳）
- 将别湖居二首（宋·周紫芝）
- 亲亲宝贝丛书 中国神话故事
- 学霸思维游戏 套装 共2册
- 恐龙百科全书 注音版
- 最强大脑 全6册
- 北大清华状元学习法系列 全3册
- 十万个为什么 注音版
- 熊熊乐园逻辑配对卡 全套4册
- 识字大王贴纸书 全8册
- 睡前10分钟美绘故事（全6册）
- 八十天环游地球
- 歇后语大全
- 捉迷藏 全3册
- 米小圈脑筋急转弯 全4册
- 情景全脑开发神奇大发现 6册
- 七色光童书坊-中国神话故事