食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇焖鸡块的做法步骤
-
1食材，香菇提前泡发洗净去蒂，鸡腿切块焯水捞出备用，青红椒小米辣也备好。 -
2起锅放油先下入鸡腿肉块翻炒至变色变白，炒出油脂后下入葱姜蒜八角，再一起炒匀。
-
3烹黄酒，倒入生抽，老抽上色，少许蚝油，放些糖，再炒匀，让鸡块上色。
-
4加入热水炖煮一会。
-
5等鸡块成熟下入青红椒块。
-
6大火收汁，再尝尝味，调味，放盐，鸡粉，出锅前淋入香油。
-
7盛入砂煲里，再次加热至沸腾即可上桌。
-
8成品，鲜香味美，和市售的黄焖鸡有一拼！
小窍门
鸡块最好选择鸡腿，这样做出的香菇焖鸡更嫩能很快烧熟入味！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炖干豆腐
- 芒果马格丽塔
- 【私房豆腐脑】--黑黄双豆豆花更营养附浇卤汁做法
- 【白菜猪肉炖粉条】--大盆才够味，附八宝米饭和快速咸菜做法
- 特色豆腐
- 板栗烧白菜
- 胡萝卜猪肝汤
- 罗勒乡村欧式面包
- 芹菜腰果
- 27的烘焙日记——四川味道的“酸奶苏打辣面包”
- 香芋火腿粗粮饭
- 紫薯燕麦片
- 老百姓的平常汤粉——外婆的味道
- 小炒肉皮
- 醋溜豆芽
- 糟卤毛豆
- 金花色的秋天-----土豆西红柿炖牛腩
- 红烧豆泡排骨
- 素馅饼
- 记忆里的味道--茄汁面
- 酸菜蒸鱼块
- 羊肉炒面
- 胡萝卜羊肉粥
- 让人无法抵抗的诱惑-----自制辣椒油
- 卤水猪手
- 什么夫什么负的成语
- 什么夫什么财的成语
- 什么夫什么责的成语
- 什么夫什么道的成语
- 什么夫什么长的成语
- 什么夫什么隶的成语
- 什么夭什么化的成语
- 什么夭什么妇的成语
- 什么夭什么媚的成语
- 什么夭什么艳的成语
- 什么央什么告的成语
- 什么央什么浼的成语
- 什么夯什么脯的成语
- 什么失什么人的成语
- 什么失什么半的成语
- 梦得学士贤表惠寄蕨芽小诗驰谢聊发一粲（宋·度正）
- 梦得宝刀（明·黎遂球）
- 梦得家信（明·孙承恩）
- 梦得得新诗（唐·白居易）
- 梦得洛容兄书（明·董纪）
- 梦得相过援琴命酒因弹秋思偶咏所怀兼寄继之（唐·白居易）
- 梦得首二句续成（清·帅翰阶）
- 梦循涧观泉以陟翠微一首（明·黄省曾）
- 梦微之（唐·白居易）
- 梦微之（唐·白居易）
- 梦心五首（近现代·寇梦碧）
- 梦忆华亭华亭寺名在滇池中书洪益中求（明·曹义）
- 梦忆（近现代·宗远崖）
- 梦忆（近现代末当代初·黄松鹤）
- 梦恽东阳（元·吴景奎）
- 布依族谚语选
- 人造石与复合板
- 女娲的故事 精卫填海
- 独钓寒江雪 尚永亮讲柳宗元
- 换个方法读《内经》灵枢导读
- 网络零售学教程(第2版)
- 太空武器的秒杀
- 感动男孩的100个成功故事 人生的舞台有多大
- 中国通史 第1卷
- 万物简史
- 一年级我来啦 学前语文
- 劲扩桩技术规程 T/CCES 41-2023
- 土地的黄昏——中国乡村经验的微观权力分析(第3版)
- 农产品营销(第4版)
- 新编幼儿园教育活动设计与指导