食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇焖鸡块的做法步骤
-
1食材，香菇提前泡发洗净去蒂，鸡腿切块焯水捞出备用，青红椒小米辣也备好。 -
2起锅放油先下入鸡腿肉块翻炒至变色变白，炒出油脂后下入葱姜蒜八角，再一起炒匀。
-
3烹黄酒，倒入生抽，老抽上色，少许蚝油，放些糖，再炒匀，让鸡块上色。
-
4加入热水炖煮一会。
-
5等鸡块成熟下入青红椒块。
-
6大火收汁，再尝尝味，调味，放盐，鸡粉，出锅前淋入香油。
-
7盛入砂煲里，再次加热至沸腾即可上桌。
-
8成品，鲜香味美，和市售的黄焖鸡有一拼！
小窍门
鸡块最好选择鸡腿，这样做出的香菇焖鸡更嫩能很快烧熟入味！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜包
- 竹升面 【简单步骤做出传统面条】
- 水煮鱼
- 诺诺的蛋包饭
- 梅菜扣肉
- 爽辣辣牛肉
- 豆瓣酱炒虾
- 【芙蓉鲜蔬汤】----有油版&无油版
- 冰糖葫芦
- 【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕
- 豇豆肉馅大饺子
- 油炸黑鲳鱼
- 黑米红豆银耳粥
- 【清蒸大闸蟹】
- 蚝油杏鲍菇
- 【粉丝姜葱蟹】
- 莴笋炒虾蛄
- 【西米雪梨糖水】
- 芝麻月饼
- 芹菜肉馅锅贴
- 椒盐小土豆
- 烤羊肉串
- 栗子烧白菜
- 木耳炒山药
- 芸豆猪肉包子
- nonspecialist
- non-specialist
- nonspecializing
- non-specializing
- nonspecific
- non-specific
- nonspiritual
- non-spiritual
- nonstaining
- non-staining
- nonstandard
- non-standard
- nonstarter
- nonstick
- non-stick
- 闻裴侍御朏自襄州司户除豫州司户因以投寄（唐·孟浩然）
- 闻裴李二舍人拜纶阁（唐·白居易）
- 闻裴秀才迪吟诗因戏赠（唐·王维）
- 闻褫阁职免新任之报二首（宋·李昴英）
- 闻西事有感（宋·胡仲弓）
- 闻西使到关（宋·刘敞）
- 闻西兵复至又为逃隐计二首（宋·陈著）
- 闻西园叔讣（明·邵宝）
- 闻西山虎（宋·梅尧臣）
- 闻西山讣音（宋·施枢）
- 闻西师复华州二首（宋·陆游）
- 闻西征中路官军消息（明·区大相）
- 闻西戎乞降（宋·刘攽）
- 闻西方愚人节（当代·陈振家）
- 闻西江乱（明·郑善夫）
- 工作就怕用心和专注
- 城市缩小时代的再开发方向(识别性与可持续性)/城市规划理论设计读本
- 鲁迅风(杂文作家的创作及命运)
- 经典常谈论雅俗共赏/大家学术文库
- 既不当受害者也不做刽子手/诺奖得主人文译丛
- 金融硕士
金融学综合名校考研真题与典型题详解(第2版)/专业硕士考试辅导系列 - 我国节能环保产业竞争力情况报告
- 新时代基层党组织工作怎么做(根据党的十九大精神编写基层党务工作者案头必备读物)
- 中国经济(崛起在世界的地平线)(精)/读懂中国
- 最后的愿望清单/荣耀
- 消失的美学
- 烧火工
- 我行如飞
- 高考必刷题：真题分类集训.数学.理
- 海底捞VS呷哺呷哺(餐饮企业经营模式的选择与创新)