食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1准备食材：五花肉，青萝卜。 -
2五花肉切薄片。
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3准备笼屉1个并铺上剪好的锡纸。
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4青萝卜去皮切成直刀片码入蒸笼。
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5炒制米粉材料。
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6炒制的大米成金黄色，香料喷香之时盛出。
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7冷却后装入破壁机粉碎。
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8将切好的五花肉放入盆中，加入姜末和六月香豆瓣酱。
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9倒入粉碎的米粉。
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10戴一次性手套抓拌均匀。
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11将裹满米粉等材料的五花肉片一一码入蒸笼内，呈现出日本富士山的形状。
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12上高压锅蒸制30分钟。
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13撒上葱花即可端上桌食用。
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14成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
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