“莲藕炒豆干，简单好做，营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲藕炒豆干的做法步骤
-
1准备食材，莲藕洗干净去皮，豆腐干洗干净。 -
2莲藕切成丝放进清水里以防氧化变黑。
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3小葱白切成小段，叶切成葱花。
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4锅中倒油，油温六成热将葱段和红辣椒炒出香味。
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5将莲藕丝倒进去加生抽。
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6再加两滴醋搅拌均匀。
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7里面加少许盐翻拌均匀。
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8再加少许白糖翻炒两下。
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9出锅前加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
-
10成品图。
小窍门
莲藕切好后要用清水浸泡，以防氧化变黑。
使用的厨具：不粘锅
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