网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	小牛巧克力慕斯蛋糕
释义	食材明细 材料A 牛奶 90克 蛋黄 3个 淡奶油 180克 白巧克力 150克 吉利丁片 10克 材料B 淡奶油 300克 糖粉 30克 材料C 黑巧克力 40克 黄油 18克 淡奶油 60克 材料D 可可巧克力片 适量 黑巧克力 适量 黄桃 适量 蓝莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小牛巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 提前做好可可蛋糕片，切出两片比6寸圆模小一点的圆片。 2 吉利丁片冷水泡发。 3 准备好白巧克力。 4 将材料A中的蛋黄、牛奶、淡奶油混合，搅拌均匀。 5 小火加热并不断搅拌至粘稠，刮刀划过锅底不流动即可，倒入白巧中搅匀，再加入泡好的吉利丁片搅拌至溶化。 6 将材料B混合，打至六分发。 7 将5过筛到6中。 8 拌匀。 9 取适量倒入小牛硅胶模具中，放冰箱冷冻。 10 6寸活底圆模先铺上一片蛋糕片，再倒入适量慕斯糊。 11 放冰箱略冻至稍微定型，然后放入另一片蛋糕片，倒入慕斯糊。 12 放冰箱冷藏过夜，或至少4个小时。 13 少许黑巧隔水溶化，从手机中找到喜欢的字，垫上透明刮板，用巧克力描出字体，冷藏定型。 14 圆模慕斯借助吹风机或热毛巾脱模，把字摆上。 15 淋面：材料C放入容器中，边隔水加热边搅拌至顺滑。 16 盛入裱花袋中，放至40度左右，围着蛋糕挤一圈，摆上水果和脱模的小牛即可。小牛的眼睛我用了糖珠。 17 成品图 18 成品图 19 成品图 使用的厨具：其他、打蛋器、煮锅 所属分类： 烘焙
随便看	夏日美食——胡萝卜河虾仁米糊 酸菜炒田螺 熊掌雪糕冰淇淋 果冻 素包子 辣子鸡丁 大分量三明治 西蓝花炒鸡胸 快手早餐摊煎饼 秋葵南瓜烘蛋 血腥玛丽——九阳知食 炒咸菜 焖烧罐食谱系类——小米黄金羹 鲜榨黄瓜汁 夏日美食——五彩虾仁饭 杭椒虾皮炒蛋 蒜蓉粉丝蒸虾 夏日自制美食——红枣发糕 清蒸排骨 焖烧罐食谱系类——冬瓜鸡汤 奶油奶酪冰淇淋 酱汁花甲 开胃麻辣笋丝 懒人烤土豆 炝炒芦笋 什么什么双难的成语 什么什么双飞的成语 什么什么双馨的成语 什么什么双龙的成语 什么什么反三的成语 什么什么反乎的成语 什么什么反伦的成语 什么什么反古的成语 什么什么反听的成语 什么什么反哺的成语 什么什么反噬的成语 什么什么反复的成语 什么什么反始的成语 什么什么反宇的成语 什么什么反尔的成语 王导怀感帖赞（宋·岳珂） 王导（宋·李复） 王导（清·赵俞） 王寿夫过分韵得吾字（明·何景明） 王寿山诗十首（清·丘逢甲） 王封君哀挽（明·程敏政） 王将军以李伯时二马遗张天民（宋·周紫芝） 王将军再邀观猎予方归越不赴（明·徐渭） 王将军剑歌（清·李果） 王将军墓（元·张玉娘） 王将军席上赋旧战袍（明·王恭） 王将军府中牡丹盛开有赋（明末清初·屈大均） 王将军挽歌（明末清初·陈恭尹） 王将军昭忠诗（明·刘溥） 王将军楼船歌（明·沈周） 一分钟破案(真相大白)/超级大侦探 一分钟破案(案发现场)/超级大侦探 建筑环境的设计创新(设计研究及实践创新)/地域建筑文化遗产及城市与建筑可持续发展研究丛书 天道维艰我心毅然(记数学家教育家科普作家王梓坤) 颜真卿勤礼碑临习/书法初学门径 颜真卿多宝塔碑临习/书法初学门径 欧阳询九成宫碑临习/书法初学门径 建立起赶超和引领意识 梦想永不放弃 做合作型教练 六部计划铸辉煌 重在攻守转换之间 中国名人绘本故事 全10册 (张衡+郑成功+华罗庚+钱学森+毕昇+蔡伦+孔子+岳飞+王羲之+屈原) 民族英雄郑成功(汉英对照)/中国名人绘本故事 有容乃大(两汉魏晋南北朝)/中原古代文明之光丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。