食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼头煮豆腐的做法步骤
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1准备好鱼头和豆腐。 -
2起锅烧油，油七成热时。
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3下入鱼头煎香（加入姜丝）。
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4翻面再煎，加入料酒去腥。
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5加入开水，大火煮开，再转小火煮10分钟左右。
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6加入豆腐（豆腐切成大块），加盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮5分钟入味。
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7加入蒜苗。
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8起锅装盘即可开吃了??。
使用的厨具：炒锅
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